Banoffee

Ingredientes para a saborização:

• 1kg de Calda Base Leite;

• 2,5g Concentrado com cor Creme;

• Variegato Banana Caramelizada Siber;

• Variegato Doce de Leite Siber.

 

Montagem do Conceito:

1. Pese todos os ingredientes, mesmo os líquidos, bata em um liquidificador ou misturador, colocando os secos por cima e bata bem até dissolver tudo;

2. Leve para a produtora pelo tempo determinado de cada equipamento, ou textura desejada;

3. Na saída da máquina, mescle com o Variegato Banana Caramelizada Siber e Variegato Doce de Leite Siber;

4. Envase em embalagens adequadas e leve para freezer ou câmara fria até finalizar o congelamento do produto.