Cobertura para Taças Sabor Brigadeiro
23 de May de 2016
Cobertura para Derreter Premium Branca 2,1 kg
23 de May de 2016

Cobertura Confeitaria Ao Leite

COBERTURA PARA PRODUTOS DE CONFEITARIA SABOR CHOCOLATE AO LEITE. CONTÉM AROMATIZANTE SINTÉTICO IDÊNTICO AO NATURAL.
Modo de Preparo:
Banho-maria: Corte a cobertura em pedaços e leve ao banho-maria. Com o auxílio de uma colher, mexa até derreter por completo. Atenção: não deixe que a temperatura da cobertura ultrapasse 50 °C.

banho mariabarra

Micro-ondas: Corte a cobertura em pedaços e leve ao micro-ondas em potência média-baixa por 30 segundos. Mexa com uma colher e repita a operação se necessário. Atenção: a potência do micro-ondas pode variar de acordo com o modelo ou fabricante, e com isso interferir no tempo de derretimento.

microondas barra

Para banhar: Com auxílio de um garfo especial, banhe o produto até que esteja completamente coberto. Dê uma ligeira batida na lateral do recipiente para retirar o excesso. Coloque-os em papel manteiga e deixe em ambiente fresco e seco. Para acelerar o processo, coloque-os na geladeira por um tempo.

Para raspar: Com uma faca ou um raspador adequado, deslize sobre as barras para obter as raspas desejadas. O resultado depende da temperatura em que a barra se encontra. Em dias ou ambientes mais frios, esse processo pode ser mais trabalhoso. Se for o caso, aqueça a barra de maneira rápida até que consiga melhor resultado com as raspas.

Recomendações:
  • Não necessita “choque térmico”.
  • Não armazene em local com temperatura acima de 30 °C.
  • Não deixe água ou vapor entrar em contato com o produto.
  • Não derreta diretamente sobre a chama.
  • Não adicione manteiga de cacau, margarina ou outras gorduras.
  • Não misture com chocolates à base de manteiga de cacau.
  • Não utilize corantes dissolvidos em água.

ARMAZENAR EM LOCAL FRESCO E SECO.

Ingredientes: açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite em pó, concentrado protéico de soro, leite em pó integral, liquor de cacau, sal, emulsificantes lecitina de soja e ésteres de poliglicerol de ácido ricinoléico com poliglicerol e aromatizante.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. 

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA..
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção 20 g (2 colheres de sopa)
Quantidade por porção % VD(*)
Valor energético 109 kcal = 458 kJ 5
Carboidratos 12 g 4
Proteínas 0,6 g 1
Gorduras totais 6,0 g 12
Gorduras saturadas 3,5 g 16
Gorduras trans 1,7 g **
Fibra alimentar 0 g 0
Sódio 18,5 mg 1
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

Código: 7896207012211